Sartén Bali Full Induction Ambit 28cm

Sartén de aluminio forjado Ambit Bali Full Induction Ø 28 cm: Difusión térmica homogénea y resistencia profesional

La sartén de la serie Bali de Ambit (Ref. 145119) con un diámetro de 28 cm y una altura de 5 cm está concebida para satisfacer las exigencias de rendimiento y durabilidad en cocinas profesionales y de uso intensivo. Fabricada en aluminio forjado de gran espesor, garantiza una distribución rápida y uniforme del calor por toda la superficie de cocción, previniendo puntos calientes y optimizando el consumo energético en cada elaboración.

Base difusora Full Induction, recubrimiento antiadherente ecológico y mango de acero remachado

Equipada con un fondo difusor magnético "Full Induction" de cobertura total, esta pieza ofrece una reactividad térmica superior y es compatible con todo tipo de fuentes de calor, incluidas las placas de inducción más exigentes. Su superficie interior cuenta con un recubrimiento antiadherente ecológico de última generación, libre de PFOA, que asegura un deslizamiento de los alimentos sin adherencias y facilita una limpieza ágil. Para una maniobrabilidad segura bajo altas cargas de trabajo, integra un mango ergonómico de acero inoxidable con fijación mediante remachado profesional de larga duración.

Características clave y ventajas de rendimiento

• Estructura en aluminio forjado de gran espesor: Alta indeformabilidad y conductividad térmica eficiente para un control de temperatura preciso.
• Tecnología Full Induction: Fondo discoidial de inducción completa que maximiza la captación y aprovechamiento de la energía hídrico-térmica.
• Antiadherente ecológico libre de PFOA: Capa protectora de alta durabilidad que evita la contaminación por químicos nocivos y minimiza el uso de aceites.
• Mango de acero inoxidable con remachado técnico: Unión estructural de máxima solidez anti-holguras para un agarre firme y resistente al calor.
• Geometría optimizada (28 cm de diámetro y 5 cm de altura): Capacidad de salteado y cocción equilibrada para múltiples raciones.
• Compatibilidad universal de cocción: Apta para inducción, vitrocerámica, gas, eléctrica y halógena.

Especificaciones técnicas de ingeniería

• Marca: Ambit
• Serie / Modelo: Bali
• Referencia de pedido: 145119
• Código EAN: 8436604500615
• Tipo de producto: Sartén profesional para inducción
• Diámetro nominal (Ø): 28 cm
• Altura de la pared: 5 cm
• Material del cuerpo: Aluminio forjado de alto espesor
• Tipo de fondo difusor: Full Induction (Cobertura total)
• Recubrimiento interior: Antiadherente de última generación (Libre de PFOA)
• Material del mango: Acero inoxidable de fijación remachada
• Dimensiones del artículo embalado (Largo x Ancho x Alto): 44,40 x 28,70 x 11,30 cm
• Peso total (con embalaje): 1,56 kg