Molde Metal Plum Cake Ambit 30cm

Molde Metálico para Plum Cake Ambit 30 cm: Difusión Térmica Homogénea y Horneado Profesional

El molde metálico para plum cake Ambit de 30 cm está desarrollado para satisfacer las exigencias de cocción uniforme en la elaboración de bizcochos, panes de molde, terrinas y repostería profesional. Su diseño de geometría rectangular optimiza la distribución de calor en toda la superficie, garantizando un horneado uniforme desde el centro hasta la corteza exterior.

Estructura Metálica Indeformable de 30 cm con Alta Conductividad Térmica

Fabricado en aleación metálica de alta rigidez estructural, este molde resiste elevadas temperaturas de horno sin sufrir alabeos ni deformaciones por choque térmico. Su recubrimiento de baja adherencia facilita la extracción limpia del producto horneado sin fracturar la miga, garantizando además una limpieza ágil y una larga vida útil en cocinas profesionales y de repostería.

Características Principales

• Estructura metálica reforzada para una cocción homogénea sin deformación estructural.
• Longitud de 30 cm idónea para la preparación de plum cakes, panes especiales y repostería.
• Elevada conductividad térmica que optimiza el tiempo de horneado y el consumo de energía.
• Acabado antiadherente para un desmoldeo rápido, preciso y sin residuos.
• Apto para uso continuado en hornos convencionales, de convección y profesionales.

Especificaciones Técnicas

• Marca: Ambit
• Referencia: 144010
• Código EAN / Barras: 8006043003314
• Tipo de producto: Molde de horneado para repostería
• Material: Aleación metálica termo-resistente
• Geometría: Rectangular (Plum cake)
• Longitud: 30 cm
• Compatibilidad: Hornos de gas y eléctricos
• Dimensiones del artículo embalado: 6,40 x 13,40 x 34,80 cm (largo x ancho x alto)
• Peso del artículo embalado: 0,27 kg