Molde Desmontable Redondo Ambit 20cm/1Base

Molde Desmontable Redondo Ambit Ø 20 cm: Cierre de Precisión y Desmoldeo Impecable

El molde desmontable redondo Ambit de 20 cm de diámetro está diseñado para responder a las necesidades de la repostería profesional y de alto rendimiento. Su estructura circular resulta ideal para la preparación de tartas de queso, bizcochos delicados, mousse y tartas de capas, garantizando un acabado exterior uniforme y libre de imperfecciones.

Estructura Metálica Termorresistente, Cierre de Muelle y Base Independiente

Fabricado en una aleación metálica de alta tenacidad estructural, este molde soporta temperaturas elevadas sin sufrir alabeos ni dilataciones. Cuenta con un sistema de cierre hermético de muelle lateral (springform) de alta tensión que asegura un ajuste firme entre el anillo y la base independiente, previniendo el derrame de masas líquidas. Su recubrimiento antiadherente de grado alimenticio facilita un desmoldeo suave sin fricción, permitiendo retirar la banda metálica sin alterar la integridad de la pieza elaborada.

Características Principales

• Diámetro de 20 cm óptimo para tartas, bizcochos y repostería técnica.
• Mecanismo lateral de cierre por muelle (springform) que garantiza estanqueidad y ajuste preciso.
• Base plana independiente que permite el desmoldeo limpio y la presentación directa en mesa.
• Recubrimiento antiadherente de alta eficiencia para la liberación rápida de la masa sin residuos.
• Aleación metálica termorresistente de gran estabilidad que distribuye el calor de forma homogénea.

Especificaciones Técnicas

• Marca: Ambit
• Referencia: 144013
• Código EAN / Barras: 8006043010992
• Tipo de producto: Molde de horneado desmontable redondo
• Configuración: 1 base independiente + anillo con broche
• Material: Aleación metálica con recubrimiento antiadherente
• Diámetro útil: Ø 20 cm
• Sistema de apertura: Cierre de muelle lateral de alta fijación
• Compatibilidad: Hornos eléctricos, de convección y de gas
• Dimensiones del artículo embalado: 6,00 x 23,00 x 23,00 cm (largo x ancho x alto)
• Peso del artículo embalado: 0,28 kg