Bandeja Horno Inoxidable Antiadherente Ambit 35x26cm

Bandeja de horno de acero inoxidable antiadherente Ambit 35 x 26 cm: Resistencia térmica y difusión uniforme del calor

La bandeja de horno Ambit de 35 x 26 cm (Ref. 142845) es un utillaje de cocción profesional diseñado para ofrecer la máxima eficiencia térmica en asados, repostería y preparación de alimentos a altas temperaturas. Construida sobre un núcleo de acero inoxidable de elevada tenacidad, esta bandeja garantiza una distribución homogénea del flujo de calor en toda su superficie, evitando puntos calientes y reduciendo el tiempo de procesado térmico.

Construcción en acero inoxidable con revestimiento antiadherente y perfil de 6 cm de profundidad

Proyectada para soportar ciclos continuos de horneado en entornos hosteleros, de colectividades o uso doméstico intensivo, cuenta con un revestimiento antiadherente multicapa de alto rendimiento. Este tratamiento impide la fijación de jugos y azúcares, garantizando un desmoldeo impecable de las piezas y facilitando una limpieza higiénica rápida. Su perfil perimetral elevado de 6 cm de altura optimiza la capacidad volumétrica y previene el derrame de líquidos o grasas en el interior de la cámara de horneado.

Características clave y ventajas de rendimiento

• Estructura de acero inoxidable indeformable: Alta resistencia a la torsión mecánica por choque térmico en uso prolongado.
• Recubrimiento antiadherente de alta liberación: Permite cocinar con un aporte mínimo de grasas y simplifica el mantenimiento posterior.
• Perfil profundo de 6 cm: Geometría optimizada para contener jugos en asados de carne, pescado o elaboraciones de repostería.
• Difusión térmica homogénea: Transmisión de calor uniforme para una cocción consistente en toda la base.
• Dimensiones estándar (35 x 26 cm): Formato versátil compatible con la mayoría de hornos convencionales e industriales de bandeja estrecha.

Especificaciones técnicas de ingeniería

• Marca: Ambit
• Referencia de pedido: 142845
• Código EAN: 8015094101825
• Tipo de producto: Bandeja de horno antiadherente
• Material de la base: Acero inoxidable
• Acabado / Tratamiento: Revestimiento antiadherente de alta durabilidad
• Dimensiones útiles (Largo x Ancho x Alto): 35 x 26 x 6 cm
• Dimensiones del artículo embalado (Largo x Ancho x Alto): 35,00 x 27,00 x 6,00 cm
• Peso total (con embalaje): 0,75 kg